Tournedos de Veau,
C'est une tranche du rôti filet de veau de 0.250 gr sous vide.
Les grenadins de veau seront des médaillons de 1 cm d'épaisseur.
C'est le morceau le plus tendre dans le veau.
Tournedos de Veau
C’est une tranche ou médaillon de filet de veau limousin qui est très tendre +++ et très goûteux +++
Michele B.
Très beaux tournedos, goûteux et très tendres.
Claude L.
Délicieux, cuisson à basse température ou à très petit feu conseillée. Viande tendre et goûteuse
Sophie C.
Super tendre
Sonia G.
Tout simplement revenu à la poêle mais légèrement rosé, poivre et sel, une pure merveille
Sandrine B.
Excellent.
