Le rôti de veau est emballé sous vide et pèse 1kg. Pour la cuisson du rôti de veau il faudra le cuire cocotte ou casserole 20 min .
On peut faire des rôtis de 500grs sur commande.
Rôti de Veau
Cuisson :
Pour cuisiner le rôti de veau limousin, faites chauffer une casserole ou cocotte à feu moyen avec un peu d'huile.
Faites dorer le rôti de veau de tous les côtés, puis ajoutez plusieurs gousses d'ail entières, quelques carottes coupées en cubes ou rondelles, un oignon émincé et une branche de céleri coupée en morceaux.
Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
Ensuite, ajoutez un verre de vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant environ une 20 min.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
Bon appétit !
Origine : Tarn de notre ferme
Race : Limousine (race à viande)
Type : Veau à Viande
Âge : 8 et 10 mois
Alimentation : Lait maternel jusqu'à 6 mois, pâturage dès la naissance avec complément foin, paille et céréales produites sur notre ferme.
Nous pratiquons une agriculture raisonnée non intensive et volontairement non labellisée.
Commande passée : Jusqu'au Dimanche avant 23 heures.
Commande expédiée : La semaine suivante le Mardi, Mercredi et Jeudi.
Livraison en France uniquement en ChronoFresh sous température dirigée (entre 0 et 4°C).
Catherine C.
?
Nadine V.
5/5
LAURETTE M.
Produit très gouteux. malheureusement pour moi je l'ai proposé le jour du réveillon et je l'ai fait un peu trop cuire, car le veau cuit vite et se mange rosé. Mais je renouvellerai l'expérience ...
Claude L.
Un vrai délice de gout et de tendreté avec une cuisson basse température
Louis C.
Nous avons été un peu déçus car cette viande ressemblait beaucoup plus à du buf qu'à du veau. La viande était rouge, pas très tendre. Pas la consistance habituelle du veau en tout cas. Ne s'agissait il pas d'une erreur d'emballage ?
Pierre-Yves M.
Superbe
ERIC H.
Liliane m.
excellent
Claudine f.
le roti de veau ainsi que les tendrons etaient très secs .
CLAUDE G.
Excellent comme d'habitude conseils de cuisson parfaits. J'en reprendrais !
