Canard cuisiné ou frais

A la Ferme de Rayssaguel, l'engagement sur la qualité grâce à la maîtrise de la totalité de la filière et des approvisionnements, du caneton de 1 jour à la vente en ligne du canard sous toutes ses formes n'est pas qu'un simple mot.

Cela fait plus de 50 ans que nous mettons tout en place pour assurer la perennité de nos terres, de nos élévages, de notre exploitation et surtout le respect d'une réelle authenticité.

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L’ensemble de notre production suit un cahier des charges qui nous est propre, parfois plus engageant que celui de Label. Nos canards à foie gras «Mulard » sont élevés sur l'exploitation durant 15 semaines, nourris avec une alimentation non OGM essentiellement de notre ferme (maïs, ...). Engraissés ensuite aussi sur notre exploitation, dans le plus grand respect du bien-être animal ce qui nous permet d’obtenir des foies gras de canard de la meilleure qualité possible.

Nous sélectionnons les foies gras de qualité supérieure pour la vente directe de foie gras entier, foie gras entier mi-cuit. Les autres foies seront intégrés dans nos recettes cuisinés à base de foie gras (bloc de foie gras, cou farci, magret farci, pâtés...): rien n'est perdu, tout est cuisiné !

Tous nos produits en conserve, vendus en ligne, sont garantis sans additifs ni conservateurs et sont cuisinés sur notre exploitation dans le respect des recettes familiales. Découvrez nos délicieuses recettes : le confit de canard, les pâtés avec ou sans canard, les pâtés aux foies gras, nos plats cuisinés, les charcuteries et aussi nos produits frais.
2 Steaks hachés frais au...
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Canard

2 Steaks hachés frais au foie gras de canard et au porc - 300 gr

(4 avis)
10,66 €
Steak Haché x2 de canard avec de la viande de canard, de porc et morceaux de foie gras de canard frais. 2 steaks de canard haché avec du foie gras sous vide pour 2 pers.
Foie gras Frais DD Prêt à Cuire
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Canard cuisiné ou frais

Foie Gras Frais de canard DD Prêt à Cuire

(9 avis)
49,38 €
Foie Gras Frais prêt à cuire de canard Dénervé, Déveiné, Salé et Poivré Le foie gras frais d'environ 550 grs, est prêt à cuisiner en terrine Qualité exceptionnelle, il ravira vos papilles.  
Magret de canard facon jambonneau (4 pers - 500 grs)
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Produits sans Foie Gras

Magret de canard - Recette à l'ancienne - façon jambonneau - 500 gr

(7 avis)
16,00 €
Magrets de canard cuisiné façon jambonneau, recette à l'ancienne.Le jambonneau de canard ou le magret se consomme froid en tranche avec salade verte ou entrée froide ou chaude avec légumes. 
Foie entier Bocal (6 pers - 350 grs)
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Foie gras entier Cuit Bocal

Foie gras de Canard entier - 350 gr en bocal - 6 pers

(11 avis)
50,00 €
Foie Gras Entier Bocal 6 Pers Notre Bocal Foie Gras Entier de Canard extra en Conserve est le produit pour tous les amateurs à la recherche de caractères rustique.  
Foie Gras Entier Boîte (6 pers - 320 grs)
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Foie gras entier Cuit

Foie gras de Canard entier - 320 gr - 6 pers

(14 avis)
43,00 €
Foie Gras Entier Boîte 6 Pers Foie gras entier de canard nourrit au maïs blanc entier. Cette particularité lui confère une texture plus fine et plus délicate en bouche.

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